伴隨著中國(guó)制造業(yè)的“人口紅利”不斷地消失，“招工難”、人工成本高等成了不少勞動(dòng)密集型行業(yè)(如食品加工企業(yè)、食品設(shè)備制造企業(yè)等)面臨的非常棘手問(wèn)題。企業(yè)也開(kāi)始尋找“機(jī)器換人”-去皮機(jī)之路，來(lái)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。誠(chéng)然，在政策紅利利好的情況下，各行業(yè)正在上演“機(jī)器換人”，成效顯著。機(jī)器代替人力，正在逐步成為不可逆轉(zhuǎn)的大勢(shì)所趨。
 

 
　　政策紅利促進(jìn)產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式發(fā)展
 
　　隨著勞動(dòng)力成本的上漲，中國(guó)制造業(yè)的“人口紅利”正在不斷消失。近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)的一系列產(chǎn)業(yè)政策也為我國(guó)機(jī)器人領(lǐng)域的快速發(fā)展提供了充分的保障。據(jù)了解，科技部印發(fā)《智能制造科技發(fā)展“十二五”專項(xiàng)規(guī)劃》，《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“機(jī)器換人”的實(shí)施意見(jiàn)》，以及工信部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》等等，旨在培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
 
　　為了積極響應(yīng)國(guó)家政策，也為了更好地加快地方“機(jī)器換人”的步伐，浙江、廣東、東莞、青島、河南等地發(fā)布了相關(guān)的實(shí)施意見(jiàn)、方案、計(jì)劃、辦法等。其中，河南提出實(shí)施關(guān)鍵崗位“機(jī)器換人”的行動(dòng)，全面推動(dòng)重點(diǎn)行業(yè)、關(guān)鍵崗位“機(jī)器換人”，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)”上突破，以便更好地實(shí)現(xiàn)“減員、增效、提質(zhì)、保安全”的目標(biāo)要求，加快勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。
 
　　加快技術(shù)紅利代替“人口紅利”
 
　　近些年，我國(guó)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)逐漸弱化，各行業(yè)都不同程度地面臨著“招工難”問(wèn)題。尤其是勞動(dòng)密集型行業(yè)招工越來(lái)越難，人工成本也越來(lái)越高，再加上制造業(yè)對(duì)于精細(xì)化生產(chǎn)要求的提升，機(jī)器人產(chǎn)業(yè)也正迎來(lái)一輪爆發(fā)。業(yè)內(nèi)專家表示，“機(jī)器換人”有利于加快傳統(tǒng)制造業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，使技術(shù)紅利代替“人口紅利”，為制造業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)提供技術(shù)支持。
 
　　“傳統(tǒng)人工焊接設(shè)備效率低，但技術(shù)要求高，成本較高。而現(xiàn)在通過(guò)機(jī)器焊接設(shè)備，平均實(shí)現(xiàn)總體生產(chǎn)效率提高35%，產(chǎn)品合格率超過(guò)95%。企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)極大降低，產(chǎn)品精度也大幅提高。更重要的是，一定程度上解決“招工難”問(wèn)題，大大降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約一定的用工成本，使得總體生產(chǎn)成本降低30%。”一位食品設(shè)備制造廠家如是說(shuō)。
 
　　“機(jī)器換人”成效顯著
 
　　如今，隨著機(jī)器代替人工勞動(dòng)優(yōu)勢(shì)凸顯，不少地方積極開(kāi)啟“機(jī)器換人”，并取得巨大成就。據(jù)悉，浙江多地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了從人畜力為主，朝著以機(jī)械作業(yè)為主的歷史性跨越。一批自動(dòng)化、智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械涌現(xiàn)出來(lái)，不僅解放了雙手，讓廣大農(nóng)民從原來(lái)高強(qiáng)度體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，同時(shí)還有力地為農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)連年豐收，提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
 
　　“機(jī)器換人”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域讓廣大農(nóng)民群眾嘗到了“甜頭”，而在食品加工、食品設(shè)備制造以及餐飲行業(yè)也受到“熱捧”。目前，有條件的食品加工企業(yè)積極進(jìn)行升級(jí)改造，分揀、碼垛、搬運(yùn)、包裝等諸多環(huán)節(jié)機(jī)器人替代人工操作，更好地實(shí)現(xiàn)了提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)效率，減少用工需求，降低用工成本，以達(dá)到減人增效的目的。
 
　　此外，“機(jī)器換人”也已延伸至餐飲行業(yè)，機(jī)器人炒菜、端菜、做刀削面、迎賓、跟顧客對(duì)話，不輸專業(yè)廚師、上菜員、服務(wù)員。機(jī)器人在餐飲行業(yè)的應(yīng)用，不僅節(jié)省企業(yè)用工和消費(fèi)者時(shí)間成本，還可以提高用戶體驗(yàn)，打造更智能、高效的用餐體驗(yàn)，并能提供美味健康的創(chuàng)新菜品。
 
　　綜上，隨著國(guó)家、地方政策紅利的支持，“機(jī)器換人”漸成趨勢(shì)，并已在全國(guó)掀起了一場(chǎng)“機(jī)器換人”的浪潮。“機(jī)器換人”不僅提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品合格率，提升企業(yè)發(fā)展質(zhì)量和水平，同時(shí)還成為中國(guó)制造產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)改造和經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的必然之選。